la baraka zamora

La baraka zamora. Junto a ellos conviven otros nombres que salen de la norma como Luis Alberto Lera que ha hecho de la cocina cinegética su bandera y El Ermitaño.

Intereses Profesión Hobby
Deportes Diseñadora Bailar
Viajar Abogado Pintar
Viajar Ingeniero Jardinería

Me ha gustado cocinar con mis ideas y con lo que he ido probando», asegura.

Nombre Edad Ciudad
Ondina 27 Valladolid
Felisa 24 Barcelona
Ginata 33 Granada

Javier ha pasado a formar parte de la lista de jóvenes chefs de la provincia que abanderan una nueva forma de liderar la cocina zamorana , con una mirada profunda a las raíces y al futuro.


La cocina ha sido para él el lugar donde han transcurrido sus años de infancia. La ternera de Aliste, el queso zamorano son productos sagrados de la carta.