La baraka zamora. Junto a ellos conviven otros nombres que salen de la norma como Luis Alberto Lera que ha hecho de la cocina cinegética su bandera y El Ermitaño.
| Intereses | Profesión | Hobby |
|---|---|---|
| Deportes | Diseñadora | Bailar |
| Viajar | Abogado | Pintar |
| Viajar | Ingeniero | Jardinería |
Me ha gustado cocinar con mis ideas y con lo que he ido probando», asegura.
| Nombre | Edad | Ciudad |
|---|---|---|
| Ondina | 27 | Valladolid |
| Felisa | 24 | Barcelona |
| Ginata | 33 | Granada |
Javier ha pasado a formar parte de la lista de jóvenes chefs de la provincia que abanderan una nueva forma de liderar la cocina zamorana , con una mirada profunda a las raíces y al futuro.
La cocina ha sido para él el lugar donde han transcurrido sus años de infancia. La ternera de Aliste, el queso zamorano son productos sagrados de la carta.